Status Sushi-kin dan Sakae Sushi

Siapa gemarkan makanan Jepun? Pernah tak jumpa restoran Jepun yang ade logo Halal?

Sushi king dan Sakae Sushi antara franchise restoran Jepun yang popular kat Malaysia ni. Ade yang yakin makanan kat situ Halal, ade yang ragu-ragu dan ade yang yakin Tak Halal.

Dulu aku gemar pergi Sushi King, siap buat member card lagi. Dulu aku langsung tidak ambil tahu tentang Mirin dan Teriyaki Sauce. Aku anggap restoran itu Halal sebab ramai orang Melayu Islam bekerja kat situ. Tapi bila aku dapat tahu isu Mirin dan Teriyaki Sauce ni, aku terus stop pergi Sushi King. Sakae Sushi juga aku tak berani nak jejak. Sebab timbul sedikit keraguan.

Tapi masih ramai juga orang Islam makan kat situ. I was wondering, boleh makan ke tempat tu?. So I decided to figure it out myself.

So nak tau status kedua-dua restoran tersebut? Both are not certified Halal. Walaupun takde halal, both restaurants are pork-free, chicken and meat are Halal certified. And for Sushi King, alcoholic drink are no longer served there.

Aku sendiri yang tanya pihak Sakae Sushi dan Sushi King. Nah bukti.

From Sakae Sushi

From Sushi King

TETAPI takde logo Halal Jakim tak bermaksud Haram. Kan? Takde logo Jakim tak bermaksud tak boleh makan. Kalau macam tu jangan beli makanan kat pasar malam kalau obses sangat dengan logo. Kan? Lagi elok kalau kita sendiri kaji selidik dan buat la keputusan sendiri.

Okay berbalik pada Sushi, ramai yang assume nasi sushi adalah nasi biasa aje. Sebenarnye, kalau sushi asli, mereka gunakan Mirin untuk digaulkan dengan nasi tersebut. Mirin ni is a type of Japanese alcoholic condiment which is obviously haram disisi Islam. Sama macam celup steak dalam wine. Haram.

Setelah aku selidik, Sakae Sushi dan Sushi King dedua franchise ni tak letak Mirin. Mereka sendiri dah kata begitu. Jadi boleh la makan nasi sushi mereka. Yay! Tepuk tangan.. Hehehehe.. Sebenarnye kalau tak letak Mirin pun takpe, ade cara lain. Ade Sushi Seasoning yang tak melibatkan Mirin, cuma the originality of the taste lari sikit lah kot.

So keraguan nasi sushi dah diperjelaskan, masih lagi ade satu keraguan iaitu Teriyaki Sauce. Teriyaki Sauce ni banyak cara nak menghasilkannya. Ade orang letak Sake, ade letak Mirin sikit, kalau omputih ade yang letak wine, ade juga yang tak perlu nak letak bende-bende haram ni. Motif letak bende-bende ni aku tak pasti. Nak bagi lebih perisa kah? For preservative purpose kah? I really don't know. Meollayo....

Kalau pergi kat pasar raya, Giant ke Jusco ke Tesco ke, pergi kat section botol-botol sauce tu, tengok ingredients Teriyaki Sauce. Mesti ade Sake. Ini yang membuatkan aku ragu-ragu.

Dan setelah aku selidik sendiri, baru lah aku tahu pihak Sakae Sushi dan Sushi King tidak mencampurkan Sake dalam Teriyaki Sauce mereka. Phew..

From Sakae Sushi

From Sushi King

Okay segala keraguan dah diperjelaskan. Tapi kalau masih ragu-ragu tapi kepingin jugak nak makan makanan Jepun, apa kata buat sendiri aje. Tak susah pun. Teriyaki Sauce tu boleh buat sendiri. And Sushi Rice tu tak perlu gaul dengan Mirin. Pakai alternatif lain. Kat Jusco ade jual Sushi Seasoning yang ada logo halal, Jakim lagi tu. Dan Teriyaki Sauce pun sebenarnye ade yang halal. Jenama 'Prima Agri Product'. Kene pandai carik, mesti jumpa.

Kalau tak pun, tunggu aje Sushi King dan Sakae Sushi ni dapat sijil Halal. Mereka pun dalam progress obtaining Halal certification.

I'm just sharing with you about this. So now it's your call, your verdict.
Peace ^_^